1、負(fù)責(zé)原料奶入廠檢驗工作，填寫相應(yīng)的記錄，保證檢測結(jié)果及時、準(zhǔn)確、清晰、真實；
2、負(fù)責(zé)對原料奶出現(xiàn)的不合格情況進(jìn)行上報、處理、復(fù)檢、跟蹤的工作，從而保證不合格原料奶得到及時有效控制；
3、負(fù)責(zé)對本崗位的監(jiān)視測量設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部校準(zhǔn)及正確使用；
4、負(fù)責(zé)原料奶檢測設(shè)備及數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)，數(shù)據(jù)導(dǎo)出、報表填寫，以保證錄入數(shù)據(jù)及時、準(zhǔn)確，負(fù)責(zé)匯總、提供每日原料奶質(zhì)量數(shù)據(jù) ；
5、負(fù)責(zé)檢查收奶室人員的工作是否按文件要求執(zhí)行；
6、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查奶罐車的衛(wèi)生、清洗用酸堿濃度的監(jiān)控檢測結(jié)果及清洗情況，保證奶罐車衛(wèi)生合格。
（要求：1、熟悉乳品知識及乳品生產(chǎn)工藝；2、熟練掌握檢驗技能及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；3、熟悉國家質(zhì)量相關(guān)法律法規(guī)；4、基本掌握windows操作系統(tǒng)及office辦公軟件）